電子信息化時(shí)代的到來，為商業(yè)發(fā)展帶來了便利。“民以食為天”，餐飲是生活中必不可少的的行業(yè)，這一行業(yè)的分門別類五花八門，隨處可見，餐飲企業(yè)也大多發(fā)展成為連鎖經(jīng)營和集團(tuán)化。過于龐雜的信息管理、客戶關(guān)系管理等，都必須緊跟時(shí)代步伐。餐飲企業(yè)信息化建設(shè)，尤其是客戶關(guān)系管理系統(tǒng)(CRM)建設(shè)，也逐漸走到餐飲管理的舞臺(tái)之上。

　　從不同行業(yè)不同經(jīng)營內(nèi)容上來看，餐飲業(yè)CRM與其它行業(yè)CRM同樣也是以客戶為中心，但餐飲行業(yè)的客戶主要為食客。餐飲行業(yè)中的客戶關(guān)系幾乎是透明直觀式的，相對(duì)于其他行業(yè)而言，餐飲行業(yè)的主要經(jīng)營利潤來源一般來自于客戶關(guān)系的維護(hù)。

　　針對(duì)于餐飲企業(yè)管理上出現(xiàn)的諸多問題，武漢群策聯(lián)動(dòng)軟件有限公司自主研發(fā)的CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，設(shè)置了大量功能來解決餐飲管理問題。公司專為企業(yè)提供360度全方位客戶關(guān)系管理解決方案，長期致力于客戶管理軟件的咨詢、營銷、培訓(xùn)、實(shí)施、服務(wù)及開發(fā)于一體的信息化服務(wù)。群策CRM餐飲解決方案能為企業(yè)重新定位目標(biāo)客戶，量化客戶管理，加強(qiáng)會(huì)員管理制度等，從而使餐飲企業(yè)走出傳統(tǒng)經(jīng)營模式的繁冗，更便捷信息化地提升管理效率，降低經(jīng)營成本，提升業(yè)績。

　　重新定位目標(biāo)客戶，量化客戶管理

　　就目前餐飲行業(yè)而言，大多數(shù)企業(yè)客戶管理關(guān)系存在著許多根本性的問題，而這些問題的出現(xiàn)幾乎將客戶量減少了一半之多。比如對(duì)目標(biāo)客戶定位模糊，許多企業(yè)幾乎沒有目標(biāo)客戶，傳統(tǒng)地認(rèn)為“民以食為天”就是指是人都會(huì)對(duì)食物有消費(fèi)欲望，實(shí)則不然。企業(yè)在開辦之初，肯定是對(duì)其自身菜品菜系做了充分的設(shè)計(jì)與定位，相對(duì)于此，其客戶消費(fèi)也是有的放矢，會(huì)有選擇性地就喜歡的菜品菜系進(jìn)行消費(fèi)。所以說，許多定位了自身經(jīng)營種類經(jīng)營目標(biāo)的餐飲企業(yè)，卻無法清晰定位自己的目標(biāo)客戶，這樣一來，必然失去了客戶市場。

　　群策CRM為此打造的群策CRM餐飲解決方案，將網(wǎng)羅企業(yè)各類餐品消費(fèi)客戶信息，并加以存儲(chǔ)其消費(fèi)行為，篩選分析并提煉消費(fèi)喜好，企業(yè)可通過這些數(shù)據(jù)精準(zhǔn)了解到客戶消費(fèi)情況，重新定位目標(biāo)客戶。餐飲企業(yè)的服務(wù)人員還可在服務(wù)過程中，第一時(shí)間通過群策CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)記錄顧客的消費(fèi)過程情況，搜集顧客的日常消費(fèi)習(xí)慣和行為特征，更好地為客戶服務(wù)。對(duì)于客戶反饋而來的意見，服務(wù)人員也可以立即記錄和收集整理。系統(tǒng)量化客戶管理后，餐飲服務(wù)的流程將更加流暢，讓企業(yè)提供的停車、點(diǎn)餐和結(jié)算等服務(wù)無縫對(duì)接，迅速快捷。群策CRM餐飲解決方案的提出，讓企業(yè)在面對(duì)日益變化的客戶群時(shí)，輕松自如地框定具體人群并策劃對(duì)應(yīng)的營銷活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)的營銷功效。

　　提升會(huì)員管理，靈活會(huì)員卡管理

　　信息化管理幾乎是針對(duì)餐飲企業(yè)會(huì)員制而生的，企業(yè)通過信息整合和設(shè)置，可統(tǒng)一、全面地輕松設(shè)置會(huì)員和推出會(huì)員優(yōu)惠服務(wù)。然而，就目前大多數(shù)餐飲企業(yè)的會(huì)員管理情況來看，會(huì)員管理系統(tǒng)傳統(tǒng)落后，不便于快速掌握會(huì)員消費(fèi)習(xí)慣。在會(huì)員使用會(huì)員卡前臺(tái)時(shí)，時(shí)常發(fā)生無法便捷刷卡和添加積分等情況，這使得企業(yè)逐漸失去好不容易積累起來的長久目標(biāo)客戶。

　　群策CRM餐飲解決方案，針對(duì)餐飲會(huì)員客戶關(guān)系管理上，有著深入優(yōu)化的管理系統(tǒng)。群策CRM系統(tǒng)與前臺(tái)收銀系統(tǒng)的緊密相連，可實(shí)時(shí)根據(jù)刷卡消費(fèi)情況獲取相應(yīng)政策進(jìn)行處理業(yè)務(wù)，提升了會(huì)員刷卡消費(fèi)的成功率，讓前臺(tái)服務(wù)人員的辦事效率提高，充分體現(xiàn)信息化系統(tǒng)的便捷性。會(huì)員消費(fèi)成功率的提升，也給企業(yè)帶來更多固定的有價(jià)值“回頭客”。

　　同時(shí)，除了會(huì)員前臺(tái)消費(fèi)服務(wù)的提升外，在餐飲企業(yè)會(huì)員卡管理上，群策CRM系統(tǒng)還提供了專門的會(huì)員卡管理模塊，提供會(huì)員卡的開卡、卡儲(chǔ)值、卡銷毀、卡凍結(jié)、退卡等業(yè)務(wù)?；贑RM系統(tǒng)模塊協(xié)同應(yīng)用的特點(diǎn)，卡管理與總賬模塊高度集成，可由儲(chǔ)值單直接生成財(cái)務(wù)記賬憑證，并由系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)收入數(shù)據(jù)形成總賬憑證。餐飲企業(yè)通過群策CRM系統(tǒng)大大節(jié)省了在會(huì)員卡的開辦和消除上帶來的不便之處，從而可以及時(shí)收納新會(huì)員，以及加強(qiáng)與老會(huì)員之間的聯(lián)系，第一時(shí)間推出會(huì)員優(yōu)惠信息，在會(huì)員卡上推出更便捷的服務(wù)。

　　強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善自動(dòng)化辦公

　　正如前所述，餐飲行業(yè)的壯大和飛速發(fā)展，使得部分企業(yè)優(yōu)先進(jìn)入連鎖經(jīng)營和集團(tuán)化，這一飛躍性的發(fā)展也給企業(yè)自身管理帶來了更多困難。比如連鎖店分布太多太廣，而無法迅速搜集整理其經(jīng)營狀況，使企業(yè)高層在管理上與分支機(jī)構(gòu)處于斷開狀態(tài)，不能第一時(shí)間對(duì)下層經(jīng)營問題做出決策。某個(gè)經(jīng)營點(diǎn)出現(xiàn)的問題因無法及時(shí)解決，給企業(yè)帶來了更大面積上的管理失敗連鎖效應(yīng)。

　　群策CRM餐飲解決方案針對(duì)以上這些問題，在系統(tǒng)上設(shè)置了相應(yīng)的完善功能。群策CRM可以深入采集企業(yè)連鎖店的經(jīng)營狀況，將其業(yè)績和客戶情況發(fā)送到企業(yè)高層管理處，使得企業(yè)高層能夠第一時(shí)間掌握旗下分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營狀況，并及時(shí)反饋問題解決方案。

　　群策CRM系統(tǒng)還可以針對(duì)于企業(yè)內(nèi)部部門多、管理復(fù)雜，從而管理跟不上，員工利用漏洞作假票據(jù)等問題，提供了全面應(yīng)對(duì)的改善功能。系統(tǒng)針對(duì)企業(yè)不同層次員工設(shè)計(jì)了不同的管理操作平臺(tái)，從而控制好不同工作人員的崗位權(quán)限，解決了企業(yè)人力管理上的漏洞。群策CRM系統(tǒng)操作界面簡潔大方，且無需培訓(xùn)即可上手操作。

　　針對(duì)餐飲信息化管理應(yīng)用而生的群策CRM餐飲解決方案，不僅在客戶關(guān)系管理上提升了企業(yè)的管理效率，而且加強(qiáng)了企業(yè)在已有的會(huì)員客戶群上的維護(hù)。群策CRM能為餐飲行業(yè)帶來了更加便捷和高效率的經(jīng)營模式，給企業(yè)帶來更多客戶和更流暢的管理。