新加坡作為聞名世界的會(huì)展中心，經(jīng)常舉辦各種各樣的大型國(guó)際活動(dòng)，高檔酒店云集，旅客入住率較高。由于新加坡物價(jià)較高，吃、住、行都不便宜，被不少游客認(rèn)為是一個(gè)“昂貴的旅游地區(qū)”。然而近年來(lái)，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)型酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，廉價(jià)航空也不斷發(fā)展，游客們對(duì)其印象或多或少有了改變。
那么，新加坡的經(jīng)濟(jì)型旅館業(yè)是如何經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，來(lái)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，贏得客戶，贏得市場(chǎng)的呢？讓我們走進(jìn)當(dāng)?shù)仡H有名氣的經(jīng)濟(jì)型酒店———“飛龍”酒店，看看它有何經(jīng)營(yíng)法寶。
“飛龍”集團(tuán)原是本地的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商。1995年底，由于看到當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)的發(fā)展?jié)摿?，集團(tuán)開(kāi)始進(jìn)軍廉價(jià)酒店市場(chǎng)行業(yè)。此后的幾年里，公司從原有的一家廉價(jià)酒店擴(kuò)展到目前的11家連鎖酒店，取得了輝煌的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。它們的經(jīng)營(yíng)“秘笈”基本上可用4個(gè)英文字母A、B、C、D來(lái)概括。A（affordable rate），指客房的價(jià)格合理，普通人住得起；B（baby—sit），這里并不是字面上“照顧嬰兒”的意思，而是指酒店把所有的顧客都當(dāng)成嬰兒般細(xì)心照顧，具備高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)；C（cleanroom），指酒店提供的是干凈、舒適的客房和基本設(shè)施；D（dealing），指酒店員工在行為態(tài)度方面使用恰當(dāng)?shù)姆绞胶皖櫩徒涣?，盡量滿足顧客的需要。
一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店的收費(fèi)比普通的大酒店便宜許多，但為了進(jìn)一步降低成本，飛龍酒店的很多服務(wù)項(xiàng)目都由外包公司承辦，如IT業(yè)務(wù)、床單清洗服務(wù)等都外包出去，這樣既可減少人員開(kāi)支，又可節(jié)約費(fèi)用。在采購(gòu)酒店所需用品時(shí)，采購(gòu)員也會(huì)進(jìn)行比較，尋找那些價(jià)格、品質(zhì)更合理的供應(yīng)商為酒店供應(yīng)所需用品。
在人力資源分配使用上更加注重效率，做到人盡其用。如“飛龍”所屬的11家酒店里都沒(méi)有設(shè)大堂經(jīng)理、柜臺(tái)經(jīng)理、營(yíng)業(yè)經(jīng)理、餐廳經(jīng)理等，只設(shè)一個(gè)總經(jīng)理，這樣就可節(jié)省下一筆不小的工資支出。為防止各酒店因沒(méi)有部門(mén)負(fù)責(zé)人，而容易出現(xiàn)管理混亂的情況，公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)的綜合督查員，一位督查員負(fù)責(zé)3家酒店，而總經(jīng)理不論多忙，每天也要抽出時(shí)間親自巡視、走訪各分店一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。酒店雖沒(méi)有設(shè)立保安，但各分店在公共場(chǎng)所都裝有24小時(shí)閉路監(jiān)視系統(tǒng)，因而可確保住宿人員的安全。
在開(kāi)拓客戶市場(chǎng)方面，公司也有多種深入細(xì)致的營(yíng)銷(xiāo)策略。如提供多種類(lèi)型的客房，滿足不同顧客群的需求；公司同當(dāng)?shù)芈眯猩绾献?，協(xié)助它們制定詳細(xì)的旅游配套計(jì)劃，為旅客介紹既便宜又舒適的旅游行程，取得“雙贏”的合作發(fā)展效果；與國(guó)際學(xué)生旅游聯(lián)盟合作，爭(zhēng)取來(lái)新加坡旅游的國(guó)際學(xué)生入住，學(xué)生只要出示學(xué)生卡，在住宿方面便可獲得學(xué)生價(jià)，此外擁有國(guó)際教師證和國(guó)際青年旅客也可獲得相應(yīng)的優(yōu)惠；為適應(yīng)一家大小共同出游的游客的需要，酒店還推出了“邊旅游邊培訓(xùn)”項(xiàng)目，即大人出門(mén)游玩、購(gòu)物，而那些不愿出門(mén)的孩子則可以留在酒店里參加特設(shè)的“學(xué)習(xí)訓(xùn)練營(yíng)”，不僅家長(zhǎng)可以放心，孩子們也可以增長(zhǎng)知識(shí)，可謂一舉多得。
此外，公司還積極配合新加坡旅游促進(jìn)局的活動(dòng)，有針對(duì)性地瞄準(zhǔn)特定顧客群體。如近年來(lái)新加坡旅游局大力推行“保健旅游計(jì)劃”，吸引外國(guó)旅客到新加坡“邊旅游邊保健”。與此相配合，“飛龍”酒店在當(dāng)?shù)刂摹瓣惡V生醫(yī)院”和“竹腳婦幼醫(yī)院”附近開(kāi)設(shè)了3家分店，并同這些醫(yī)院合作，給那些來(lái)新就診的游客們提供優(yōu)惠并良好的服務(wù)，也因此吸引了不少新的顧客群體。
來(lái)源：國(guó)際商報(bào)
