8月29日上午，飯統(tǒng)網(wǎng)CEO臧力做客白銀時(shí)代

 　　新浪科技訊8月29日上午，飯統(tǒng)網(wǎng)CEO臧力做客白銀時(shí)代，談網(wǎng)上餐飲預(yù)定服務(wù)網(wǎng)站的發(fā)展，以及傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合。臧力認(rèn)為，飯統(tǒng)網(wǎng)與攜程比較類似，都是“電子服務(wù)”公司。
　　臧力還表示，創(chuàng)業(yè)過程的每一步都是如履薄冰，飯統(tǒng)網(wǎng)商業(yè)模式的確立也是因?yàn)楫?dāng)初投入不多，公司迫切需要生存，而目前其他類似的公司在贏利能力方面還是要弱于飯統(tǒng)網(wǎng)。臧力相信，餐飲預(yù)定的未來(lái)前景很好，幾年內(nèi)市場(chǎng)規(guī)?？梢赃_(dá)到10億，目前飯統(tǒng)網(wǎng)正在融資過程中。

以下為聊天實(shí)錄全文： 　　
主持人：各位網(wǎng)友大家上午好，今天我們白銀時(shí)代的嘉賓是飯統(tǒng)網(wǎng)的CEO臧力，飯統(tǒng)網(wǎng)是一家網(wǎng)上餐飲預(yù)定的服務(wù)網(wǎng)站。除了通過電腦參與本次聊天，您還可以通過手機(jī)訪問新浪網(wǎng)在移動(dòng)中關(guān)注聊天全程，手機(jī)新浪網(wǎng)的網(wǎng)址是sina.cn。 
　　我們今天的聊天就正式開始，下面先請(qǐng)臧總跟網(wǎng)友打個(gè)招呼。
臧力：各位網(wǎng)友大家好，很高興認(rèn)識(shí)大家。　　
主持人：飯統(tǒng)網(wǎng)其實(shí)我個(gè)人也用過，很多人應(yīng)該說都使用過它的服務(wù)，它可能跟一些預(yù)定會(huì)有一些實(shí)惠，首先先請(qǐng)臧總介紹一下你當(dāng)初創(chuàng)辦這個(gè)公司的一些想法，為什么會(huì)做這個(gè)公司？　　

臧力：好，首先得感謝主持人，其實(shí)在北京有差不多300多萬(wàn)人次用過我們飯統(tǒng)網(wǎng)，所以總的來(lái)說在北京的影響力還可以。然后我們當(dāng)時(shí)為什么想這樣，挺簡(jiǎn)單的，非典之前我們發(fā)現(xiàn)…… 　　
主持人：03年的時(shí)候。　　

臧力：對(duì)，03年的時(shí)候，也差不多4年了，我們發(fā)現(xiàn)自己找不著吃飯的地兒，然后發(fā)現(xiàn)尤其非典的時(shí)候好多北京的餐廳都關(guān)門了，有一天我們聚會(huì)，當(dāng)時(shí)大家說起來(lái)，說哪兒哪兒有什么好吃的都關(guān)門了，說怎么辦?。吭趺床拍苷业?？原來(lái)怎么辦的？原來(lái)都是打電話互相問，后來(lái)說能不能用視頻來(lái)解決，03年的時(shí)候咱們不是視頻所有的成本比較高嗎，后來(lái)我們想想用視頻有點(diǎn)難度，要不就用文字加圖片，傳統(tǒng)一點(diǎn)，所以就成立一個(gè)網(wǎng)站。這個(gè)網(wǎng)站重要功能在于服務(wù)，服務(wù)這些好吃的人，所以起名叫飯統(tǒng)，好吃的人太多了(笑)在北京這個(gè)詞是一個(gè)我覺得是一個(gè)中性詞，但是我們用了這個(gè)諧音，只是改了一個(gè)名字?！　?
主持人：這個(gè)名字確實(shí)一聽就容易記住，說到非典還是帶來(lái)了很多的商機(jī)，包括那時(shí)候淘寶網(wǎng)也是那時(shí)候建立的，因?yàn)槌鋈タ赡懿环奖悖瑢?duì)網(wǎng)絡(luò)來(lái)說是一個(gè)很大的機(jī)會(huì)。
　　
臧力：沒錯(cuò)?！　?
主持人：你們現(xiàn)在發(fā)展了有四年了，現(xiàn)在大概是一個(gè)什么樣的狀況？因?yàn)楹孟裣襁@種應(yīng)用的東西也是蠻熱的。　　臧力：其實(shí)我們是全國(guó)第一家做這個(gè)模式的，在我們做之前我們就調(diào)查全球有沒有這個(gè)模式，然后全球沒有，我們覺得我們可以作為全球首創(chuàng)的一個(gè)模式來(lái)操作了。但是過了一段，過了大概一年多，VC那會(huì)兒來(lái)找我們說日本有，我們才知道原來(lái)日本已經(jīng)有這塊了，但是在此之前確實(shí)我們看這個(gè)模式?jīng)]有，當(dāng)時(shí)我們覺得這個(gè)模式蠻好的，這樣一個(gè)模式實(shí)際上在操作的過程中走了四年，我剛才說到有300多萬(wàn)北京的消費(fèi)者，大概310多萬(wàn)人次的北京消費(fèi)者通過飯統(tǒng)網(wǎng)做預(yù)定，其他一些指標(biāo)比如說我們合作的餐廳，在北京可以合作的餐廳大約有8500家左右?！　?
主持人：那挺多了。
　　
臧力：對(duì)，基本上我們合一些中高端的餐廳的數(shù)量級(jí)超過70%，基本上都有合作，這里頭大部分都有折扣，目前每天的預(yù)定量平均接近一萬(wàn)人次，差不多吧，通過飯統(tǒng)網(wǎng)定的數(shù)量級(jí)。目前可以在全國(guó)有52個(gè)城市通過飯統(tǒng)網(wǎng)訂，只要打全國(guó)統(tǒng)一的電話號(hào)碼，基本上哪個(gè)城市走到哪兒都可以定了，主要省會(huì)城市都有。比如說我五一出去玩去，開車跑到河南去，幾個(gè)主要城市，開封、洛陽(yáng)都有我們加盟商在做，所以很方便，我對(duì)那兒的美食并不了解，但是只要打個(gè)電話解決這個(gè)問題就OK了。每個(gè)人都有這樣的需求，只能靠接待人員并不能滿足自己的喜好?！　?
主持人：你剛才提到你自己想解決自己的一些問題，因?yàn)榭赡苷绎堭^找不到，到后來(lái)增加一些預(yù)定，這個(gè)過程當(dāng)中是不是你從當(dāng)初設(shè)立到現(xiàn)在是不是已經(jīng)有了很大變化了？　　

臧力：我們?nèi)ツ昴甑椎臅r(shí)候做了一個(gè)回顧，那時(shí)候因?yàn)槿曷?，做了一個(gè)回顧，把最開始做的計(jì)劃書拿出來(lái)，我們?cè)谌昵胺堑涞臅r(shí)候做的那個(gè)計(jì)劃書拿出來(lái)看了一下，主要的指標(biāo)和主要的方向基本上按那個(gè)思路實(shí)施了，到目前為止方向基本上大的變化很少，小的變化有很多，當(dāng)然比我們預(yù)計(jì)的還要慢一點(diǎn)，我們后來(lái)說只能打80分，總的方向沒有大的變化。我們?cè)趯?shí)施這個(gè)方向的時(shí)候我們覺得這個(gè)方向是對(duì)的，其實(shí)我知道有很多創(chuàng)業(yè)公司實(shí)際上在做半截的時(shí)候方向就有變化，因?yàn)樵械脑O(shè)想不適合市場(chǎng)，但是我們做的過程中我們覺得我們的方向是對(duì)的，所以一直做下來(lái)了，包括現(xiàn)在全國(guó)雨后春筍般的出現(xiàn)了幾百家這樣的網(wǎng)站，都說明我們的方向是對(duì)的?！　?
主持人：你剛才說這種模式其實(shí)至少在國(guó)內(nèi)或者在世界上都是比較，做的時(shí)候還是比較少的，那時(shí)候你需要跟餐館或者是餐飲企業(yè)需要合作的時(shí)候，你是怎么跟他們談的？因?yàn)樗麄兡菚r(shí)候不太了解，你怎么讓他們?cè)敢飧銈兒献?？　?

臧力：其實(shí)一開始的時(shí)候挺困難的，一開始的時(shí)候我們叫掃街，只要有餐廳的街道從頭到尾掃過去，然后談。我們做飯統(tǒng)網(wǎng)之前做了一個(gè)調(diào)查，調(diào)查餐飲行業(yè)對(duì)這種新模式是否接受，我們調(diào)查結(jié)論是51%接受了這種模式?！　?
主持人：你們自己做的調(diào)查？　　

臧力：對(duì)，我們自己做的調(diào)查，然后覺得很滿意了，因?yàn)橛X得這個(gè)市場(chǎng)里有一半的人能夠通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)定這件事他們覺得可以嘗試，已經(jīng)很滿意了，然后我們就開始跟這些餐廳談。談的過程當(dāng)中還是很費(fèi)勁，因?yàn)橛幸恍┥虡I(yè)利益問題，后來(lái)我們說沒關(guān)系，我們告訴你這是一個(gè)新模式，你可以嘗試，從我們網(wǎng)絡(luò)的觀點(diǎn)來(lái)說，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)代表的是未來(lái)，代表的是年輕人一代最常使用的一個(gè)媒體，所以我們認(rèn)為這個(gè)空間是很大的。餐飲業(yè)開始確實(shí)有很大比例的拒絕率，大概接近90%，現(xiàn)在越來(lái)越低，我覺得目前為止拒絕網(wǎng)絡(luò)率可能也就百分之十幾，應(yīng)該顛倒過來(lái)了。
　　
主持人：大概是從什么時(shí)候，他的接受度發(fā)生了一個(gè)根本性的變化，您有沒有自己的一個(gè)感覺？　　臧力：在我們飯統(tǒng)網(wǎng)做的過程當(dāng)中，基本上到10個(gè)月左右的時(shí)候我們是第一個(gè)里程碑，就是很大的一個(gè)里程碑，就是我的現(xiàn)金流平衡了，那個(gè)時(shí)候?qū)嶋H上我們已經(jīng)感受到了餐飲業(yè)對(duì)這塊的接受程度已經(jīng)大大轉(zhuǎn)變了，但是他們畢竟只是嘗試階段，在這個(gè)之后我們覺得到了去年的年初，就是2006年的年初的時(shí)候?qū)嶋H上在整個(gè)行業(yè)里頭，餐飲行業(yè)里頭普遍的接受了網(wǎng)絡(luò)預(yù)定這個(gè)概念，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)就從此我覺得基本上成立了。在2006年初開始也有大批的，或者05年底左右，在這個(gè)時(shí)間段也有大批的新興網(wǎng)站在這個(gè)時(shí)間段崛起，我覺得也是非常好的一個(gè)共同發(fā)展的機(jī)會(huì)了?！　?
主持人：我首先說一些網(wǎng)友的有趣的說法，他們好像對(duì)這個(gè)飯統(tǒng)網(wǎng)的名字，有人說很好，有人說要做大了，長(zhǎng)期發(fā)展也不是太好，你是怎么看的？　　

臧力：我們最開始起名字的時(shí)候請(qǐng)了二十多個(gè)各種各樣的各種朋友，都是有點(diǎn)身份，有點(diǎn)思路的人，起了很多名字，全都沒用，然后有一個(gè)澳洲的同學(xué)回來(lái)是雙碩士，給我一個(gè)電話，說你們起了多長(zhǎng)時(shí)間了，我說一個(gè)多月了，他說一群飯桶啊，起一個(gè)多月(笑)，我說就叫飯統(tǒng)了，但是不能叫飯桶，飯桶有點(diǎn)貶義的意思，另外木桶的桶和統(tǒng)一的統(tǒng)還是有區(qū)別的。 

　　最開始我的朋友50%支持，50%反對(duì)，過了大概我們最長(zhǎng)的反對(duì)期是在7天之后給我打電話，最長(zhǎng)的一個(gè)人，說我覺得這個(gè)名字特好，我琢磨了一個(gè)禮拜了，就用這個(gè)名字吧，剩下的人基本上都一天、兩天就打電話說就用這個(gè)名字吧，我覺得很好，迅速被大家接受了，后來(lái)我們就推廣這個(gè)名字，找公司去推廣，比如新浪這種大公司，到前臺(tái)說我們是飯統(tǒng)網(wǎng)的什么什么，然后前臺(tái)說飯統(tǒng)網(wǎng)，飯統(tǒng)網(wǎng)是什么？然后就聽人笑，公司人一直笑到最后，有一個(gè)飯統(tǒng)網(wǎng)？我說太好了，我們省了好幾百萬(wàn)的廣告費(fèi)(笑)

主持人：我04年的時(shí)候第一次聽說這個(gè)，我當(dāng)時(shí)覺得這個(gè)名字，我一下子就記住了，但我不知道是哪個(gè)統(tǒng)，但后來(lái)才知道，其實(shí)還是挺好玩的一個(gè)名字?！?BR>　
臧力：其實(shí)我們很早，我們?cè)?3年的時(shí)候開創(chuàng)這個(gè)拼音的域名，實(shí)際上當(dāng)時(shí)很少有人用拼音的域名，實(shí)際上我們應(yīng)該說有很強(qiáng)的開創(chuàng)性，那時(shí)候很多網(wǎng)站還在用英文的或者若干個(gè)字母和數(shù)字的組合，但那時(shí)候我們已經(jīng)使用拼音的名字，之后就是雨后春筍。　　
主持人：再問一個(gè)網(wǎng)友的問題，關(guān)于你們?nèi)谫Y的情況，因?yàn)槟銊偛盘岬侥銘?yīng)該之前拿到一些投資吧。

臧力：談過。　　
主持人：一直沒有拿過嗎？　　

臧力：沒有，我們到目前為止仍然是初創(chuàng)期我們自己團(tuán)隊(duì)的投資。　　
主持人：你剛才說十個(gè)月就平衡了，現(xiàn)在還是盈利狀態(tài)?！　?BR>
臧力：對(duì)，我們就是最開始投了一百萬(wàn)人民幣一直做到現(xiàn)在，人也是從五個(gè)人做到現(xiàn)在一百多個(gè)人，做了50多個(gè)城市，是一個(gè)很良性的狀態(tài)?！　?
主持人：這個(gè)過程是你自己不愿意拿一些投資，還是投資商對(duì)你們這個(gè)模式有一些顧慮，是什么原因？　　

臧力：我覺得分兩個(gè)階段，第一個(gè)階段，我們想證明我們自己能夠做大做強(qiáng)，所以實(shí)際上我們主要在考慮的是自我發(fā)展，這個(gè)階段基本上用了將近三年吧，兩年多快三年的時(shí)間，因?yàn)楫?dāng)時(shí)考慮以不融資為主，以自我發(fā)展為主，一直自己滾動(dòng)。滾動(dòng)到去年底的時(shí)候覺得這種滾動(dòng)的速度在目前的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，因?yàn)楫吘谷ツ昴甑啄阆袷裁?18114都進(jìn)入這個(gè)行業(yè)了，都比較可怕的(笑)。然后兩、三百家餐飲業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)站就殺進(jìn)來(lái)了，覺得就不適合滾動(dòng)發(fā)展了，所以我們考慮到融資的問題，基本上是從去年年底真正什么商業(yè)計(jì)劃書才開始寫，然后相關(guān)的資料才開始收集，然后才進(jìn)入到跟不同的VC談判?！　?
主持人：現(xiàn)在的進(jìn)展怎么樣呢？　　

臧力：我們認(rèn)為目前為止進(jìn)展還是很良好的，當(dāng)然還沒有拿到錢，所以也不能說什么，但是總體來(lái)說風(fēng)險(xiǎn)投資對(duì)這個(gè)行業(yè)的關(guān)注度我覺得已經(jīng)高了很多了，不像去年或者前年可能更關(guān)注其他的東西，比如去年關(guān)注Web2.0會(huì)多一些?！　?
主持人：你自己對(duì)你們公司這種估值是一個(gè)什么樣的規(guī)模？　
　
臧力：我覺得還可以吧，發(fā)展得還可以，總體這塊發(fā)展得不錯(cuò)，所以估值談不上很高了，因?yàn)楫吘拐f實(shí)話傳統(tǒng)加現(xiàn)代的這么一個(gè)行業(yè)模式，不能說估值很高，但是因?yàn)楫吘刮覀冊(cè)谶@個(gè)行業(yè)，我覺得是太有空間了，就是餐飲加互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)行業(yè)實(shí)際上有一個(gè)，我認(rèn)為有一個(gè)巨大的發(fā)展空間，同時(shí)我們?cè)谶@個(gè)空間里應(yīng)該說還占據(jù)了一個(gè)比較龍頭，比較排頭兵的位置，所以覺得這塊的價(jià)值還可以吧?！　?
主持人：當(dāng)然我對(duì)餐飲行業(yè)說實(shí)話是不了解的，很多餐飲公司其實(shí)本身生意很好，他跟你合作當(dāng)然會(huì)給一些折扣，比如像俏江南，或者沸騰漁鄉(xiāng)，本身生意就很好了，我何必給你訂單，我不通過你來(lái)訂都每天有很多人排隊(duì)了，他們?yōu)槭裁葱枰愫献?？?BR>　
臧力：OK，他們生意都非常好，但是基本上我們飯統(tǒng)網(wǎng)剛做的時(shí)候，我們03年12月8號(hào)開的網(wǎng)站，我們04年的時(shí)候就跟他們有合作了，我們也會(huì)跟他們談，說他們?yōu)槭裁磳?duì)這塊感興趣，其實(shí)蠻簡(jiǎn)單的，第一呢，我們代表的是一種媒體，其實(shí)飯統(tǒng)網(wǎng)，網(wǎng)絡(luò)嘛，畢竟是第四媒體，這個(gè)媒體的覆蓋面是年輕人，最重要的是年輕人，年輕人說實(shí)話確實(shí)可能吃的面不夠多，然后資金也是有限的，但是在這種情況下才會(huì)發(fā)展出所謂的團(tuán)購(gòu)，其實(shí)我們的模式很像一個(gè)團(tuán)購(gòu)的模式，團(tuán)購(gòu)大家就想知道我花最少的錢吃最好的東西，然后要求最好的店，這時(shí)候肯定要不斷嘗試新鮮的東西，哪些東西對(duì)他最有興趣。 


　　這些很火的店其實(shí)他也要為未來(lái)考慮的，他不能說只火一年兩年，但是實(shí)際上不是這樣，實(shí)際上年輕人不斷嘗新鮮，年輕人只是不了解你這個(gè)檔次，或者覺得你這個(gè)貴了點(diǎn)兒，有可能對(duì)他的檔次感覺不一樣，太商務(wù)了或者太什么了，這是一個(gè)了解途徑，很重要的了解途徑。第二個(gè)，餐飲業(yè)其實(shí)很明白的一點(diǎn)，客戶量的多少?zèng)Q定了他的未來(lái)，就是他不是一個(gè)單店，你像俏江南發(fā)展那么多店，在北京有11家店，他為什么要發(fā)展，實(shí)際上他一家店，兩家店已經(jīng)不能滿足需要了，所以他自然需要一個(gè)很好的平臺(tái)，最低價(jià)格的平臺(tái)來(lái)宣傳自己。

主持人：你剛才說團(tuán)購(gòu)的模式，我想對(duì)這個(gè)店來(lái)說它就是面對(duì)你，然后你再面對(duì)最終的消費(fèi)者，這確實(shí)是有合理的地方。你剛才說大概公司現(xiàn)在有150人左右的規(guī)模，這個(gè)發(fā)展速度你覺得現(xiàn)在，因?yàn)槟阏f這個(gè)前景是很好的，你覺得如果說是融到資的話，它到底是一個(gè)多大的行業(yè)？一個(gè)領(lǐng)域？因?yàn)楣庹f很大，但是是一個(gè)很虛的概念。　　

臧力：從我們目前看是這樣，我們先說大數(shù)字，就是全行業(yè)的數(shù)字，大數(shù)字大概現(xiàn)在全國(guó)在餐廳消費(fèi)額大概一萬(wàn)億人民幣，從我們目前的經(jīng)驗(yàn)值來(lái)看，大概餐飲類的網(wǎng)站收益能夠拿到它預(yù)定額的5%左右，大概是這樣。然后你再成一個(gè)比例，比如說你到底能影響這一萬(wàn)億中的多少，比如說北京大概有三百億一年的餐飲消費(fèi)額，我們目前一年能影響大概兩個(gè)億到三個(gè)億，這個(gè)比例是很低的，就能夠算出來(lái)你大概其總的規(guī)模，我們認(rèn)為大概三百億里頭的20%是肯定能夠被使用預(yù)定方式的，這是一個(gè)比較明確的事情，這里頭大概會(huì)有，短期來(lái)看會(huì)有5%左右的空間在里頭，就是網(wǎng)站收入的空間在里頭，這是短期來(lái)看的。中長(zhǎng)期來(lái)看這塊比例還會(huì)再大一些，餐飲業(yè)每年是以15%左右的速度在增長(zhǎng)的，就是五年翻一番，市場(chǎng)我們認(rèn)為大概可預(yù)定的市場(chǎng)大概在40%到50%，收益仍舊在5%，基本上這個(gè)行業(yè)的收益如果要做得好，在未來(lái)的三到五年的時(shí)間里頭可以做到十億的數(shù)量級(jí)以上，做得好的話?！　?

主持人：現(xiàn)在來(lái)說離這個(gè)數(shù)字還是很遠(yuǎn)的?！　?

臧力：是的，我承認(rèn)，這塊大家其實(shí)都在努力，還是一個(gè)初級(jí)階段。　　
主持人：但是你也說了很多公司都在做，幾百家，這樣的規(guī)模是非常大的，是不是門檻不是非常高，就是大家都可以來(lái)做，而且它因?yàn)椴惋?，本身有一些地域性或者怎么樣，這種競(jìng)爭(zhēng)你是怎么看的？　　
臧力：我覺得首先是這樣，誰(shuí)都會(huì)問地域性的問題，但是地域性我個(gè)人認(rèn)為不是最重要的，存在著地域差異，但是模式的差異幾乎是，就是模式幾乎可以被任何地方接受的，以我們飯統(tǒng)網(wǎng)全國(guó)52個(gè)城市來(lái)看，有些大城市接受了，有些小城市也接受了，并不是說只有大城市接受小城市接受不了，目前來(lái)看事實(shí)證明各種城市的人都可以接受這個(gè)模式，但是有一個(gè)速度問題，確實(shí)有速度問題，這個(gè)差異主要在這兒。 

　　第二個(gè)，從目前做競(jìng)爭(zhēng)的角度來(lái)說，其實(shí)我覺得目前為止大家說實(shí)話競(jìng)爭(zhēng)還不太激烈，我們大家都在共同做這個(gè)市場(chǎng)，只是把這個(gè)市場(chǎng)先做起來(lái)，然后在發(fā)展的速度上大家有差異，最后形成競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在是把比如說在沙漠里頭光腳的那種人，現(xiàn)在只是剛開始穿鞋，這個(gè)鞋的量市場(chǎng)空間有很大，我剛才說我們?cè)诒本┳鲞@么大的過程中，幾百萬(wàn)人次消費(fèi)之后，實(shí)際上我們只占了北京消費(fèi)額1%左右，三個(gè)億不算什么，實(shí)際上這就是空間。所以我覺得更多的來(lái)說，競(jìng)爭(zhēng)者實(shí)際上是合作者，目前為止我們?cè)诠餐瑺I(yíng)造一個(gè)氣氛，所以最好的辦法是集中力量把這個(gè)氣氛營(yíng)造起來(lái)。其實(shí)我挺感謝去年以來(lái)中國(guó)電信進(jìn)入這個(gè)餐飲行業(yè)，中國(guó)網(wǎng)通進(jìn)入這個(gè)餐飲行業(yè)，包括移動(dòng)、聯(lián)通，其實(shí)他們使這個(gè)餐飲預(yù)定成為一個(gè)催化劑，你看他們?cè)瓉?lái)電信做廣告的時(shí)候，老說定餐廳嗎？打118114，其實(shí)打飯統(tǒng)網(wǎng)就行了(笑)

主持人：確實(shí)有這么多公司在做，而且上次我們?cè)谡f點(diǎn)評(píng)網(wǎng)也是在餐飲行業(yè)做，但是可能跟你們不太一樣，有越來(lái)越多的公司在做，有些可能跟你們是完全類似的，這種情況下你們?cè)趺幢３帜銈冞@種優(yōu)勢(shì)的？　　

臧力：其實(shí)我們一直在領(lǐng)頭做這個(gè)市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)領(lǐng)頭有所謂的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，就是所謂的品牌，因?yàn)轱埥y(tǒng)網(wǎng)確實(shí)名字也好記，品牌也好打一點(diǎn)，這是一個(gè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，肯定也有一些弱點(diǎn)，別人追我也好追，中國(guó)人最擅長(zhǎng)的就是拷貝(笑)。但是我覺得他一定會(huì)有創(chuàng)新，假如他要完全拷貝我的話其實(shí)說白了，他就無(wú)法打過我，所以他一定會(huì)有創(chuàng)新在里頭。 

　　對(duì)我們來(lái)說也一樣，我們一定要有一個(gè)后向的學(xué)習(xí)過程，我們也要看看我們的競(jìng)爭(zhēng)者，或者說競(jìng)合者，現(xiàn)在都在競(jìng)合了(笑)。他們?cè)谧鍪裁矗麄冇惺裁葱碌目紤]，他們的思路模式我們看看是不是我們?cè)?jīng)考慮過的，我們?cè)?jīng)嘗試過的，因?yàn)轱埥y(tǒng)網(wǎng)在這個(gè)過程中是沿著主線在走，我們嘗試了大概有不超過20種不同的模式，我們一直在測(cè)試各種各樣模式的好壞利弊，實(shí)際上這些模式我們研究完以后總的來(lái)說還是飯統(tǒng)網(wǎng)的模式比較好，所以一直實(shí)施這個(gè)模式。

　　當(dāng)然競(jìng)合者也有很多其他的模式我們?cè)诳?，也在學(xué)習(xí)了解中，從目前來(lái)看最主要的問題在于他們的收益不夠，就是各種模式體現(xiàn)的結(jié)果，當(dāng)然有可能比如說剛才我們說到點(diǎn)評(píng)，點(diǎn)評(píng)實(shí)際上線上做得特別好，包括我們的很多客戶都說在點(diǎn)評(píng)上看完餐廳上我們這兒預(yù)定(笑)，很多是這種。我覺得都挺好的，大家共同做這個(gè)市場(chǎng)，但是同時(shí)最主要的問題在于可能他們線上的東西考慮很強(qiáng)，但是收益這塊考慮稍微弱一點(diǎn)，或者收入的能力稍微弱一點(diǎn)，確實(shí)是這樣，不同的人會(huì)有不同的能力。

　　我們之所以能夠領(lǐng)先，在于不斷的在創(chuàng)新，不斷的有一些新東西補(bǔ)進(jìn)來(lái)，比如說全國(guó)加盟這種形式，原先我們只做北京，到去年8月之前我們一直做北京的，兩年半多的時(shí)間，為什么只做北京？就是想看看這個(gè)模式的成長(zhǎng)和它最終固定的穩(wěn)定收益之后的操作，去年8月以后做了，全國(guó)現(xiàn)在發(fā)展很快，50多個(gè)城市就這么建起來(lái)了，這個(gè)過程中我們傳授了很多我們?cè)谶^去這些年的經(jīng)驗(yàn)，所有的經(jīng)驗(yàn)傳授給了我們的加盟商來(lái)操作，我覺得很好的一個(gè)模式，最后大家來(lái)做，大家做一起成功，說白了就是一起發(fā)財(cái)，有財(cái)大家發(fā)，共同也打造了飯統(tǒng)網(wǎng)這個(gè)品牌，也共同把各地市場(chǎng)都建起來(lái)了，各種各樣的操作模式，目前至少我認(rèn)為我們這個(gè)模式是最好的，所以可執(zhí)行性是非常強(qiáng)的。

主持人：剛才說到挺有趣的一個(gè)現(xiàn)象，很多人在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上看到餐館到底怎么樣，然后到你們那邊飯統(tǒng)網(wǎng)來(lái)訂餐。點(diǎn)評(píng)他們強(qiáng)調(diào)自己是一個(gè)社區(qū)，在這方面可能做的黏性會(huì)比較好一點(diǎn)，你們?yōu)槭裁礇]有嘗試也來(lái)加強(qiáng)這方面，把這個(gè)社區(qū)的概念做得更好一點(diǎn)，氛圍做得更好一點(diǎn)。因?yàn)槟銊偛耪f到像這種，它本身有很強(qiáng)的黏性，它假如哪天也推出訂餐業(yè)務(wù)的話我想也會(huì)比較好做，而且可能會(huì)有一些優(yōu)勢(shì)，你們?yōu)槭裁礇]有在這方面更加強(qiáng)一點(diǎn)？　　

臧力：是這樣，做任何一個(gè)企業(yè)之前都會(huì)考慮這個(gè)企業(yè)的基本架構(gòu)和它的基本模式，我們老說商業(yè)模式，組織架構(gòu)，人員安排之類的，這些東西考慮的時(shí)候是順著你想操作的方案考慮的，比如我們想操作的方案是預(yù)定服務(wù)，可能點(diǎn)評(píng)想的操作方案就是一個(gè)評(píng)論，線上的評(píng)論加線下書籍的發(fā)行，所有的架構(gòu)都會(huì)順著這個(gè)方向操作。這樣在人力的安置和組織結(jié)構(gòu)的安排上就固定這個(gè)東西了，其實(shí)是固定了，想互相轉(zhuǎn)是很難的一件事，比如說我們想轉(zhuǎn)成他們，或者他們想轉(zhuǎn)成我們都很難，我們大家都說可以，無(wú)非就是花多少錢或者花多少人，花多少時(shí)間，但是實(shí)際上往往是很難的，因?yàn)樗悸肥窃谀莻€(gè)思路上的，操作的模式在那個(gè)模式上，經(jīng)驗(yàn)值都在那個(gè)上面，轉(zhuǎn)過來(lái)第一難度很大。第二，對(duì)飯統(tǒng)網(wǎng)來(lái)說，飯統(tǒng)網(wǎng)其實(shí)建的時(shí)候我們投資就一百萬(wàn)人民幣，并沒有多投，我們最開始想到的是第一件事就是我們?cè)趺瓷姘l(fā)展，我們得生存下來(lái)，所以我們第一件事就想我們?cè)趺磼赍X，而不是說我們?cè)趺次磺f(wàn)人到我們這個(gè)網(wǎng)站上來(lái)，然后再說別的，所以這就是為什么我們十個(gè)月能平的原因，就是我們說先生存，然后再說發(fā)展，然后再說線上做強(qiáng)，因?yàn)閷?shí)際上我也是分線上線下兩塊，線下這塊說白了就是生存發(fā)展的過程，只有有了這一塊，你才能靠投的這一百萬(wàn)人民幣才能做成，否則的話是做不成的?！　?

主持人：你的意思是不是說你們都需要專注或者怎么樣的一個(gè)概念？　　

臧力：對(duì)，你需要專注，而且需要在最開始策劃的時(shí)候就確定你的方向，這個(gè)方向當(dāng)你確定了之后很難改變，你確定了比如說我需要的是人群，那這是一個(gè)方向，我說我確定的是我們需要生存，生存發(fā)展，這是另外一個(gè)方向，當(dāng)你確定方向的時(shí)候必須得沿著這個(gè)方向走，我們確定的實(shí)際上是這樣一個(gè)方向，根據(jù)我們的現(xiàn)實(shí)，其實(shí)每個(gè)企業(yè)都是這樣，創(chuàng)造當(dāng)中一定是根據(jù)現(xiàn)實(shí)的，絕不會(huì)說有一個(gè)很宏觀的設(shè)想，剛開始就那么做，做不了。
　　
主持人：確實(shí)我想像飯統(tǒng)網(wǎng)最開始的時(shí)候可能投資也不是非常大，現(xiàn)在也生存了下來(lái)，但是現(xiàn)在這個(gè)階段差不多可以過了，有沒有考慮過想做一些在更多的模式上面做更多的嘗試，你剛才說到好像做過一些嘗試，現(xiàn)在來(lái)看你是不是還會(huì)繼續(xù)你們?cè)瓉?lái)的設(shè)想，或者說你們是不是在一個(gè)比較長(zhǎng)的時(shí)間里只做預(yù)定這個(gè)事情，還是有一些其他的想法？　　

臧力：第一，預(yù)定這塊是我們主業(yè)，肯定會(huì)繼續(xù)發(fā)展壯大下去，而且會(huì)發(fā)展得更快，這個(gè)毋庸置疑， 


　　第二，有很多模式，你比如你剛才說到點(diǎn)評(píng)的這種社區(qū)模式，我們也很看重，但是我覺得那不是我們最大的優(yōu)勢(shì)，假如說我們要是采用，用我們的劣勢(shì)跟人家優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)并不是很好的方案，我們只不過是要彌補(bǔ)我們差距比較大的一些劣勢(shì)而已。

　　第三，互聯(lián)網(wǎng)到現(xiàn)在為止實(shí)際上并沒有被確定為說2.0就一定已經(jīng)完全成功了，實(shí)際上可能馬上也許過不了兩年就有3.0出現(xiàn)了，其實(shí)有很多很多的技術(shù)模式和新的應(yīng)用在后面跟著，我個(gè)人認(rèn)為最終飯統(tǒng)網(wǎng)的應(yīng)用更核心的東西在于對(duì)新的手段服務(wù)于大眾，其實(shí)這個(gè)包括手機(jī)的使用，這就是一個(gè)典型。

主持人：現(xiàn)在飯統(tǒng)網(wǎng)我一直對(duì)這種互聯(lián)網(wǎng)加傳統(tǒng)領(lǐng)域的一些企業(yè)，它的這種結(jié)合比較感興趣，我不知道你是怎么定義飯統(tǒng)網(wǎng)的？你覺得它是一個(gè)什么類型的公司？是說一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)公司，還是說一個(gè)傳統(tǒng)領(lǐng)域的公司？　　

臧力：套句老話，就是鼠標(biāo)加水泥，其實(shí)這種都是電子商務(wù)的一個(gè)特點(diǎn)，我們把飯統(tǒng)網(wǎng)實(shí)際上就定位為一個(gè)電子商務(wù)，更確切點(diǎn)說應(yīng)該叫電子服務(wù)，因?yàn)槲覀兏嗍欠?wù)，而不是賣東西，我們這種模式我認(rèn)為空間其實(shí)更大一些，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)來(lái)說實(shí)際上這是一種真正的應(yīng)用，就是把互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，應(yīng)用到最日常的需求上了，互聯(lián)網(wǎng)無(wú)非兩種可能，一種可能，我們把它定義為一個(gè)虛擬世界，第二人生(笑)，完全是一個(gè)飄在空中的一個(gè)彩色氣球。 

　　第二種應(yīng)用，就是我們現(xiàn)實(shí)生活中，所有的現(xiàn)實(shí)生活都可以到這個(gè)網(wǎng)來(lái)，你就是把原來(lái)最傳統(tǒng)的東西升級(jí)。我曾經(jīng)去陜西看幾千年前的盆，吃飯的盆，其實(shí)這些東西到現(xiàn)在為止實(shí)際上演變并不大，做飯的盆也差不多，無(wú)非就是原來(lái)是陶的，現(xiàn)在變成鐵的，鋁的，然后變成高壓鍋，現(xiàn)在變成電飯煲，為什么變成電飯煲或者電磁的呢，它解決的還是傳統(tǒng)需求，人類幾千年來(lái)一直用鍋這個(gè)一個(gè)模具做飯，我們現(xiàn)在也是這樣，無(wú)非用互聯(lián)網(wǎng)解決傳統(tǒng)需求，這是最有價(jià)值的東西，提升所有人的生活水平，這是最重要的。

主持人：就是說互聯(lián)網(wǎng)對(duì)你們來(lái)說是一個(gè)工具?！　?BR>
臧力：是一個(gè)平臺(tái)，我們要對(duì)提高生活質(zhì)量的一個(gè)工具?！?BR>　
主持人：你們有沒有做過一些用戶的統(tǒng)計(jì)，大概是什么樣的一個(gè)比例用戶群為主，你怎么來(lái)留住這些用戶的？　　臧力：我們調(diào)查過我們所有的用戶群，也很有意思，我們大概24到40歲之間的占80%，就是我們的主流客戶群，因?yàn)檫@個(gè)中間也有分檔，最主要的客戶群是在24歲到40歲，一看就是主流消費(fèi)人群，我覺得這跟我們當(dāng)年定義為白領(lǐng)階層的消費(fèi)是很準(zhǔn)確的。第二，這里面人均的收入三千到一萬(wàn)之間的占了將近70%幾，這個(gè)主流人群你就可以看出來(lái)確實(shí)是白領(lǐng)階層，否則的話他的收入達(dá)不到這個(gè)。第三，可能女士會(huì)更多一些，占了58%，男士占42%，這樣一個(gè)比例。從這個(gè)人群這塊其實(shí)你可以看出來(lái)消費(fèi)很簡(jiǎn)單，正是我們工作最辛苦的時(shí)候，這個(gè)年齡，24到40歲是工作最辛苦的時(shí)候，第二，吃飯可能也是一個(gè)工作，工作的需要，也可能是生活的需要，比如交友或者什么，這種很明確的需求，然后第三，沒有時(shí)間做飯，可能歲數(shù)再大一點(diǎn)，五、六十的還有時(shí)間做飯，年輕的就隨便吃一點(diǎn)，所以基本上是這個(gè)人群，這個(gè)人群代表了時(shí)代的一個(gè)變遷?！?BR>　
主持人：實(shí)際上在互聯(lián)網(wǎng)上很多用戶，他的這種切換是很簡(jiǎn)單，假如說另外一個(gè)網(wǎng)站也開了類似的業(yè)務(wù)，我就是換一個(gè)號(hào)碼的變換就可以了，所以想問你是怎么留住你們的用戶，假如說我用過一次飯統(tǒng)的服務(wù)，我以后都不用怎么上飯統(tǒng)網(wǎng)，我知道這個(gè)號(hào)碼就可以了。
　　
臧力：我承認(rèn)可以，但是實(shí)際上往往大家還會(huì)上一下，因?yàn)槲覀儾粩嗤瞥鲆恍┬碌臇|西來(lái)，客服的電話里頭一般情況下是不會(huì)跟你說得很詳細(xì)的，網(wǎng)上可能更詳細(xì)一些，所以這塊上網(wǎng)還是會(huì)持續(xù)的，這個(gè)我們是有調(diào)查數(shù)據(jù)的。第二，我們考慮幾點(diǎn)，第一點(diǎn)，客戶的需要是什么，客戶肯定是分類的查詢，肯定是很重要的一些方案，比如說分不同的區(qū)域，分不同菜系，或者他知道類似個(gè)名字去查詢。 

　　第二個(gè)，他對(duì)比如說新的活動(dòng)，新的打折很感興趣，我們網(wǎng)上有專門，每周一直都有免費(fèi)的晚餐、午餐，很多的活動(dòng)，

　　第三，肯定也有一些比如說積分這些東西很正常的一個(gè)積分兌獎(jiǎng)的過程，最重要的實(shí)際上我們推出這個(gè)服務(wù)本身重要性很強(qiáng)，這種服務(wù)跟別人的差異在哪兒？比如說我們的量大，我剛才說我們北京有8500家，全國(guó)有3萬(wàn)家，目前為止我們?nèi)魏蔚母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手也好，合作伙伴也好，他們都達(dá)不到這個(gè)數(shù)量級(jí)，就是在北京可能做得比較多的，能簽個(gè)兩千家，做的比較少的可能就兩百家，然后在全國(guó)可能能夠跟餐廳有合作的，能夠真實(shí)合作進(jìn)去的就更少了，包括我剛才說到的一些電信什么的，他們也做不到這一點(diǎn)，所以他們還得返過來(lái)找我們來(lái)做，其實(shí)大家還是一個(gè)合作過程。這樣的話其實(shí)我們首先是覆蓋的量很大。

　　其次，我們提供的折扣很多，我們有很多的店都有折扣，這樣的話對(duì)消費(fèi)者來(lái)說滿足折扣的需求，第三，我們有24小時(shí)的服務(wù)，我剛才說到這些東西最終是服務(wù)體系在起著一個(gè)很大的支撐，比如說你夜里三點(diǎn)忽然想起來(lái)明天還得跟女朋友吃頓飯，預(yù)定一下，沒問題，可以啊，我們的呼叫中心是可以訂的，而多數(shù)的競(jìng)合者可能他們的規(guī)模小一點(diǎn)，還不能提供24小時(shí)服務(wù)。所以這些不同的服務(wù)代表了，而且包括我這個(gè)全國(guó)預(yù)定，你打一個(gè)電話全國(guó)就訂了，很多可能地方性網(wǎng)站就做不到這一點(diǎn)，對(duì)于旅游者，對(duì)于商務(wù)人士來(lái)說他換一個(gè)城市，他找一個(gè)新網(wǎng)站，或者找一個(gè)新號(hào)碼這種問題就比較大了，他很難找到，所以實(shí)際上這種服務(wù)的體系在這兒。

主持人：你們現(xiàn)在通過像餐飲企業(yè)預(yù)定服務(wù)，跟他們有些類似分成或者怎么樣的，這是不是你們惟一的商業(yè)模式？　　

臧力：這是我們最重要的商業(yè)模式，但不是惟一的，我們確實(shí)還有比如說廣告，我們的廣告投放也有很多各種各樣的，包括IT的，包括外國(guó)的使領(lǐng)館什么的都有在我們這兒投放，有不同產(chǎn)品的投放，這點(diǎn)廣告類是肯定，互聯(lián)網(wǎng)都會(huì)有的，我覺得這沒有什么大的問題?？隙ㄎ覀冞€會(huì)有些其他方面的收入，比如說做活動(dòng)，其實(shí)很多人都知道做會(huì)議，做活動(dòng)還是有收益的，比如說我們有一些出書，我們也出過書，當(dāng)然也有一定的收益了，但是我覺得不作為主流了，我只是說不同模式的情況下，我們測(cè)算過我們的收入點(diǎn)也超過十個(gè)吧，不同的點(diǎn)?！?

主持人：預(yù)定還是最主要的?！　?

臧力：對(duì)?！　?

主持人：你對(duì)將來(lái)飯統(tǒng)網(wǎng)的發(fā)展有沒有一些預(yù)期，比如說你覺得飯統(tǒng)網(wǎng)是一個(gè)什么公司，你怎么定位它的這種行業(yè)地位或者發(fā)展的前途？　
　
臧力：我剛才說過四個(gè)字，叫電子服務(wù)，最終實(shí)際上是這樣的一種服務(wù)，這種服務(wù)實(shí)際上它是通過電子化，通過包括手機(jī)，包括互聯(lián)網(wǎng)這樣各種各樣的最迅捷的模式來(lái)傳導(dǎo)的服務(wù)，這種服務(wù)實(shí)際上就是電子商務(wù)的一部分，我們?cè)趺炊娮由虅?wù)實(shí)際上就是商務(wù)中的一個(gè)必需品?！?BR>　
主持人：你們現(xiàn)在通過融資繼續(xù)在發(fā)展，因?yàn)楹芏喙舅l(fā)展中會(huì)被申購(gòu)或者怎么樣，這方面你們是怎么想的，是獨(dú)立發(fā)展還是收購(gòu)？　　

臧力：我們想法就是獨(dú)立上市，這塊應(yīng)該沒有什么太大的問題，我們覺得第一，餐飲在中國(guó)實(shí)在是太大了，第二，我們?cè)谶@塊目前為止占的位置還是非常好的，第三，整個(gè)體系的速度，包括我們網(wǎng)站，包括其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，包括整個(gè)餐飲行業(yè)的發(fā)展速度都很好，本身的狀態(tài)都很好，我們過去三年的平均發(fā)展速度超過300%，每年比前一年發(fā)展的速度是300%的速度在上升，所以我們總體感覺還是非常好的，這種空間再往下做兩、三年之后的話，應(yīng)該說所有基本的東西都已經(jīng)沒有問題了，做一個(gè)獨(dú)立上市的公司沒有任何問題，業(yè)績(jī)支撐所有東西都不成問題?！?BR>　
主持人：上市地點(diǎn)或者怎么樣有沒有一些考慮？　　

臧力：我覺得現(xiàn)在還有點(diǎn)兒早(笑)，畢竟還是一個(gè)做基礎(chǔ)的過程，但是我個(gè)人更看好至少像中國(guó)這樣，對(duì)美食，對(duì)文化，對(duì)食文化有感受的地方，我覺得可能光在那些想高額得到回報(bào)，而不考慮文化積淀的地方可能還稍微差一點(diǎn)?！　?

主持人：你們?cè)谡麄€(gè)發(fā)展過程中有沒有遇到最困難的時(shí)候，或者有沒有印象深刻的很困難的時(shí)候？　　臧力：我做企業(yè)之前不覺得，原先也是四處打工，也沒覺得怎么著，做企業(yè)的時(shí)候特別深的一個(gè)感受，就是很多企業(yè)家說的四個(gè)字，叫如履薄冰。實(shí)際上企業(yè)每一步都可能會(huì)不小心死，所以感覺幾乎每一步都是如履薄冰。舉個(gè)例子，比如說我們現(xiàn)金流平衡之前那時(shí)候我們計(jì)算，整個(gè)公司如果要是不平衡的話我們什么時(shí)候燒死？我們肯定得算了，什么時(shí)候我們會(huì)當(dāng)?shù)簦銇?lái)算去說可能還有兩個(gè)月就會(huì)當(dāng)?shù)?，那時(shí)候很危險(xiǎn)，進(jìn)入到那種，最后說下個(gè)月就當(dāng)?shù)簦蜁?huì)進(jìn)入到這種狀態(tài)，所以就會(huì)很擔(dān)心，非常擔(dān)心，但是恰恰在那種最擔(dān)心的時(shí)候OK平衡掉了，然后后頭就開始賺點(diǎn)錢，開始發(fā)展，就覺得沒問題了。我覺得這是一個(gè)例子。 

　　第二個(gè)比較痛的地方，就是你的關(guān)鍵人才會(huì)流失，這點(diǎn)在任何一個(gè)企業(yè)都會(huì)有，關(guān)鍵人才流失的時(shí)候你會(huì)覺得很心疼，一方面大家花了這么多經(jīng)驗(yàn)積累這么多知識(shí)，整個(gè)體系都做好了，另一方面，你會(huì)覺得一旦流失了之后整個(gè)體系要重建，所有的成本，所有以前積累的東西就全沒了，所以損失也蠻大的，這是我覺得兩個(gè)比較重要的點(diǎn)。

主持人：由于時(shí)間的問題，聊天差不多要結(jié)束了，我想飯統(tǒng)網(wǎng)確實(shí)解決了一些用戶的問題，我想它肯定有它的價(jià)值，發(fā)展來(lái)說它還在一個(gè)很好的階段，希望它以后有更好的發(fā)展?！　?BR>
臧力：謝謝?！　?

主持人：謝謝今天臧總過來(lái)做聊天，聊天到此結(jié)束。 

 




編輯： 趙海濤 新浪科技